济南堤口路大润发隔邻的夜市里有一家螺蛳粉，从夏天火到了秋天。如今，这个不大的摊位竟诱惑了从各地赶来的门客列队到更阑一两点钟，每天最火爆的工夫150多东谈主同期列队，每东谈主平均需要恭候两至三小时。

　　因为列队的东谈主越来越多，摊主从起首两米的餐车升级至两米九，自后又升级到了四米。南边小吃为安在济南如斯受接待，这个摊位到底有何魅力？

　　9月26日下昼，新黄河记者找到了这家螺蛳粉摊位，不到5点半就一经排起了长队。摊主郑先生对新黄河记者说，关于我方的火爆，他也莫得念念到。当前，慕名而至的来宾以及回头客都终点多。

　　“地摊要亲民，小吃不是魁伟上的东西，把口味作念好是最主要的，然后处事到位，来的东谈主自谋划词然就多了。”郑先生对新黄河记者默示，他作念餐饮十六七年了，螺蛳粉摆摊一经四五年了。“为了得当朔方主顾的口味，咱们把正统的柳州螺蛳粉作念了变调，比如南边的粉要脆一些，在朔方要煮得软一些。”

　　“况且咱们家的卤味有二十几种家具，都是咱们独家研发的配方滋味，联结螺蛳粉一都售卖。”郑先生默示，“为了琢磨出来符合朔方东谈主吃的螺蛳粉口味，咱们阅历了好屡次失败，好在当前受到了主顾的招供和接待，很昂扬，也很值得。”

　　在列队的东谈主群中，一位姓李的女士诱惑了新黄河记者的提防，她对记者说，她本年70岁了，这是她第二次列队来吃，“之前孩子带我过来吃过一次，其时排了两个多小时，吃完且归更阑1点多了。今天是第二次过来，我挺可爱这个滋味的，又香又辣，况且食材、配菜啥的都很崭新，价钱也不贵。”

　　一位螺蛳粉资怜爱好者对新黄河记者说，“他家滋味挺可以的，价钱也实惠，有空的工夫排个队，吃上一碗，照旧挺舒坦的。”

　　如今，郑先生靠这个路边摊一经作念到了月入8万元。谈到将来的筹办，他坦言，莫得念念得那么永恒，“照旧把咱们的滋味作念得越来越好吧体育游戏app平台，越来越符合咱们济南东谈主的口味。固然，还要收敛训诲咱们地摊的相反化处事，即使是一个地摊餐饮，咱们也要把处事训诲上去。”